Samenwerking

Eling brouwerij

Dit is de hobbybrouwerij van Eddy Bruning in Enschede, mijn mentor van de brouwcursus. Een aantal keren per jaar ontwikkelen we samen een recept en brouwen dan dit bier. Ook organiseren we proeverijen waarin naast het proeven van bieren ook bijpassende hapjes worden geserveerd. Helaas is door het overlijden van Eddy een einde aan onze samenwerking gekomen.

FBI

Frank & Ben Innovation is een samenwerkingsverband tussen Frank Douglas en Ben Welman. Deze brouwerij met een capaciteit van 40 liter heeft al meerdere verrassende brouwsels opgeleverd zoals Blekenesch Blond, een variant op het bekende K├Âlsch bier.

Voor de gildeavond “Engelse Bieren” van het Twents Bierbrouwersgilde hebben we een Gewone Needse Bitter gebrouwen, gelagerd in een 10 lit. vat en hieruit geserveerd.

In het Achterhoeks Nieuws is zelfs een artikel over onze hobby verschenen.