Vlearmoesbier

Over mij

Bier en brouwen

Eind 2010 hoorde ik over een brouwcursus die in het najaar van 2011 aangeboden werd door het Twents Bierbrouwersgilde. Door het volgen hiervan heb ik zeer veel opgestoken over het brouwproces, de apparatuur en vooral over het proeven en het onder woorden brengen van smaakervaringen. Ik ben lid van het gilde gebleven en op de maandelijkse clubavonden worden ervaringen uitgewisseld en bieren geproefd. Door de cursus heb ik ook ervaren brouwers leren kennen als de cursusleiders Leo Nijhuis en Hans Saris, alsmede mijn mentor Eddy Bruning. Ik heb veel van hen opgestoken.

In carnavalstijd staat Neede als Vlearmoesdorp op de kaart. En Neede heeft ook al een Vlearmoesplein, Vlearmoesbus, … Hoog tijd dus voor een Vlearmoesbrouwerij met Vlearmoesbieren. In het voorjaar van 2011 ben ik begonnen met het brouwen van mijn eerste biertje, een lentebok. Dat smaakte naar meer. Er werd de benodigde apparatuur aangeschaft om 20 liter bier te kunnen brouwen en inmiddels zijn er verschillende soorten bieren gemaakt, zoals Needse Oude, Vlearmoes Weizen, Pale Ale, ….


Projecten


Contact

E-mail: bwelman@gmail.com